Designer Eduardo Barroso

Acontecerá dos dias 05 a 09 de novembro no espaço The House Mall, em João Pessoa, a edição Paraibana do projeto “Saberes e Sabores”. Este projeto faz parte do plano de trabalho pactuado com a UNESCO pelo Programa João Pessoa Cidade Criativa.

Tem por objetivo promover a integração de três áreas da economia criativa, o artesanato e a gastronomia através do design, em um processo de desenvolvimento colaborativo de uma nova coleção de produtos artesanais destinados a melhorar a preparação e apresentação de pratos típicos selecionados da culinária Paraibana, com foco no turismo de experiência.

Durante cinco dias designers convidados do Brasil e do exterior, ceramistas e especialistas em gastronomia, em um esforço criativo compartilhado, definirão um padrão de apresentação da culinaria tradicional, agregando valor pela inserção de elementos da cultura regional e diferenciação qualitativa.

No segundo momento uma rede de restaurantes credenciados a utilizarem o selo “Saberes e Sabores da Paraíba” pela utilização normatizada desses pratos, criando uma demanda constante e crescente por esses produtos artesanais, em uma espiral virtuosa.  

Essa Oficina Criativa dá inicio ao ciclo de inovação e de produção de uma nova oferta artesanal de João Pessoa. Partindo de uma demanda induzida, fruto de um acordo entre hotéis e restaurantes, assegura-se a manutenção e continuidade do Programa.  Os produtos concebidos nessa Oficina Criativa serão produzidos na Fábrica Social de Artesanato.

Antecedentes

Saberes e Sabores do Maranhão 2008 (Publicado pelo Governo do Estado do Maranhão)

Saberes e Sabores de Santa Catarina 2015 (suspenso)

Saberes e Sabores de Puebla 2016 (Publicado pelo Governo do Estado de Puebla)

Coordenação:

Eduardo Barroso Neto

Equipe técnica:

Camille Aquino  (Designer Industrial UFCG)

Carlos Alvarado Dufour (Designer do México – Participou das 3 edições de Saberes e Sabores)

Daniel Rendón Farfán (Designer do México)

Eveline Vasconcellos (Designer - Fortaleza)

Fabio de Moraes (Designer do SENAI)

Gina Dantas (ceramista de João Pessoa)

Kleber Barroso (Designer industrial UFPB)

Marianne Góes (Designer de Interiores -João Pessoa)

Nicia Paes Bormann (Arquiteta - Ceará)

Onildo Rocha (Chef)

Túlio Paracampos (participou na primeira edição. Designer e ceramista de Fortaleza)

Valeria Antunes (Arquiteta e artesã de João Pesssoa)

Patrocinio

SEBRAE

Organização

Prefeitura de João Pessoa

Apoio

The House Mall

Cabana Fabrica de Móveis

Tely

Tela Sat

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