Acontecerá dos dias 05 a 09 de novembro no espaço The House Mall, em João
Pessoa, a edição Paraibana do projeto “Saberes e Sabores”. Este projeto faz
parte do plano de trabalho pactuado com a UNESCO pelo Programa João Pessoa
Cidade Criativa.
Tem por objetivo promover a integração de três áreas da economia
criativa, o artesanato e a gastronomia através do design, em um processo de
desenvolvimento colaborativo de uma nova coleção de produtos artesanais destinados
a melhorar a preparação e apresentação de pratos típicos selecionados da
culinária Paraibana, com foco no turismo de experiência.
Durante cinco dias designers convidados do Brasil e do exterior,
ceramistas e especialistas em gastronomia, em um esforço criativo
compartilhado, definirão um padrão de apresentação da culinaria tradicional,
agregando valor pela inserção de elementos da cultura regional e diferenciação
qualitativa.
No segundo
momento uma rede de restaurantes
credenciados a utilizarem o selo “Saberes e Sabores da Paraíba” pela utilização
normatizada desses pratos, criando uma demanda constante e crescente por esses produtos
artesanais, em uma espiral virtuosa.
Essa Oficina Criativa dá inicio ao ciclo de inovação e de
produção de uma nova oferta artesanal de João Pessoa. Partindo de uma demanda
induzida, fruto de um acordo entre hotéis e restaurantes, assegura-se a
manutenção e continuidade do Programa.
Os produtos concebidos nessa Oficina Criativa serão produzidos na
Fábrica Social de Artesanato.
Antecedentes
Saberes e
Sabores do Maranhão 2008 (Publicado pelo Governo do Estado do Maranhão)
Saberes e
Sabores de Santa Catarina 2015 (suspenso)
Saberes e
Sabores de Puebla 2016 (Publicado pelo Governo do Estado de Puebla)
Coordenação:
Eduardo
Barroso Neto
Equipe técnica:
Camille
Aquino (Designer Industrial UFCG)
Carlos
Alvarado Dufour (Designer do México – Participou das 3 edições de Saberes e
Sabores)
Daniel Rendón Farfán (Designer do México)
Eveline
Vasconcellos (Designer - Fortaleza)
Fabio de
Moraes (Designer do SENAI)
Gina Dantas
(ceramista de João Pessoa)
Kleber
Barroso (Designer industrial UFPB)
Marianne
Góes (Designer de Interiores -João Pessoa)
Nicia Paes
Bormann (Arquiteta - Ceará)
Onildo
Rocha (Chef)
Túlio
Paracampos (participou na primeira edição. Designer e ceramista de Fortaleza)
Valeria
Antunes (Arquiteta e artesã de João Pesssoa)
Patrocinio
SEBRAE
Organização
Prefeitura
de João Pessoa
Apoio
The House
Mall
Cabana
Fabrica de Móveis
Tely
Tela Sat
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